怎样录制每一路音频和视频

我现在想做一个需求,录制每一个人的音频或者视频,就是我和10个人音视频,我会收到这十个人的音频或者视频,然后我要录制每一个人的音频和视频,e而不是混音额,如果想要音视频,就把每一个人的音频和视频混合就行了,但是不知道怎么去录制每一个人的音频或者视频,找不到该从哪录制每一个人的音视频入口